Termatalia Brasil 2018 contar\u00e1 con un \u00e1rea de Alimentaci\u00f3n Saludable, un espacio dedicado a promover h\u00e1bitos de vida saludables con especial atenci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n y en el que visitantes podr\u00e1n conocer los beneficios de la cocina saludable.
\nDentro del Aula de Cocina Saludable se realizar\u00e1n maridajes gastron\u00f3micos como otras actividades relacionadas con la cocina, el agua, el cuidado personal y la salud. Estos \u00abshowcookings saludables\u00bb estar\u00e1n impartidos por prestigiosos chefs internacionales procedentes de pa\u00edses como Espa\u00f1a, Brasil, Costa Rica y Panam\u00e1.<\/p>\n
Los cuatro chefs elegidos cuentan con una dilatada experiencia profesional y son muy conocidos en sus lugares de origen. Estos chefs son Carlos Parra, chef del Hotel Monumento del Castillo de Maceda en Galicia- Espa\u00f1a, el chef Tyales Veiga (Vivaz Cataratas Hotel de Foz do Igua\u00e7u); la chef Niki Aguilar, propietaria del restaurante especializado en comida org\u00e1nica Kula Healthy Bar en San Jos\u00e9 de Costa Rica y la chef Fifita Bichilli, miembro de la junta directiva del Club Gastron\u00f3mico de Panam\u00e1 y prestigiosa formadora de profesionales en este pa\u00eds.<\/p>\n
Uno de los expertos que participar\u00e1 como ponente en el XIII Encuentro Internacional sobre Agua y Salud hablando sobre gastronom\u00eda sostenible y saludable es precisamente el costarricense Alejandro Madrigal, director de Gastronom\u00eda Esencial y delegado de Termatalia en Costa Rica. \u00c9l indica que \u201choy d\u00eda los turistas buscan experiencias que les aporten valor agregado. La alimentaci\u00f3n ya no se entiende simplemente como una necesidad, sino como una actividad de disfrute y conocimiento cultural, atractiva y sofisticada, pero que responde a necesidades saludables por condici\u00f3n y estilo de vida\u201d y explica adem\u00e1s que \u201cla alimentaci\u00f3n saludable debe cumplir con much\u00edsimos de los preceptos sostenibles, fomentando los encadenamientos, potenciando productos org\u00e1nicos con pr\u00e1cticas sostenibles, con capacitaci\u00f3n, motivaci\u00f3n, atenci\u00f3n al cliente, impulsando una experiencia gastron\u00f3mica con identidad cultural del lugar y de los platos, la gastronom\u00eda debe ser un producto de calidad, con ritmo hacia la identificaci\u00f3n como un producto tur\u00edstico y que permita que todo el potencial se transmita a sus clientes\u201d.
\nPROGRAMA DEL AULA DE ALIMENTACI\u00d3N SALUDABLE Y SOSTENIBLE
\nJueves 13 de Septiembre
\n02.30 p.m.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Galicia-Espa\u00f1a.A cargo de: Chef Carlos Parra.
\n04.00 p.m.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Panam\u00e1.A cargo de: Chef Fifita Bichili.
\n05.30 p.m.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Costa Rica.A cargo de: Chef Niki Aguilar.
\n07.00 p.m.: Showcooking: Gastronom\u00eda Paranaense (Brasil).A cargo de: Chef Tyales Veiga. Vivaz Cataratas.<\/p>\n
Viernes 14 de septiembre
\n02.30 p.m.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Costa Rica.A cargo de: Chef Niki Aguilar.
\n16.00 h.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Galicia-Espa\u00f1a.\u00a0A cargo de: Chef Carlos Parra.
\n17.30 h.: Showcooking: Gastronom\u00eda de Panam\u00e1.\u00a0A cargo de: Chef Fifita Bichili.
\n19.00 h.: Showcooking: Gastronom\u00eda Paranaense (Brasil).A cargo de: Chef Tyales Veiga. Vivaz Cataratas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Son: Carlos Parra (Espa\u00f1a), Tyales Veiga (Brasil), Niki Aguilar (Costa Rica) y Fifita Bichilli (Panam\u00e1) Termatalia Brasil 2018 contar\u00e1 con un \u00e1rea de Alimentaci\u00f3n Saludable, un espacio dedicado a promover h\u00e1bitos de vida saludables con especial atenci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n y en el que visitantes podr\u00e1n conocer los beneficios de la cocina saludable. Dentro del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-1964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-temas-relacionados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1966,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1964\/revisions\/1966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}