{"id":19713,"date":"2026-02-02T22:25:30","date_gmt":"2026-02-03T01:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=19713"},"modified":"2026-02-02T22:25:31","modified_gmt":"2026-02-03T01:25:31","slug":"ser-o-no-ser-sustentable-esa-es-la-cuestion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=19713","title":{"rendered":"Ser o no ser sustentable, esa es la cuesti\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Entre el bullicio de los pasillos de FITUR en Madrid (Feria Internacional de Turismo m\u00e1s importante del mundo y punto de encuentro global para los l\u00edderes de la industria) y las miles de reuniones de negocios que definen el rumbo del sector, flota una pregunta que bien podr\u00eda ser un dilema shakesperiano moderno: Ser o no ser sustentable.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Y aqu\u00ed me detengo, porque el secreto no est\u00e1 en la palabra \u201csustentable\u201d, sino en el verbo \u201cSER\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Buenos Aires. Febrero 2026:<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0 En la pr\u00e1ctica, muchos hoteles se autodenominan \u201cverdes\u201d por implementar acciones necesarias como reciclar papel, invitar a la reutilizaci\u00f3n de toallas o donar mobiliario obsoleto. Si bien estos son pasos valiosos y un excelente punto de partida, el concepto de sustentabilidad actual requiere una evoluci\u00f3n hacia una conciencia integral. No se trata solo de aplicar medidas aisladas, sino de adoptar una identidad responsable.<\/p>\n\n\n\n

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Acerca de Barbara Elliott:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en el sector de la hospitalidad, forj\u00f3 su carrera en roles destacados como Gerente General, Consultora en Servicios de Hospitalidad y Directora de Proyectos Hoteleros.<\/p>\n\n\n\n

Desarroll\u00f3  actividades profesionales en diversos pa\u00edses del mundo como Argentina, Estados Unidos, Italia, Suiza y los Emiratos \u00c1rabes, lo que le permiti\u00f3 construir una mirada global e integradora. Hoy integra proyectos de hospitalidad con identidad y prop\u00f3sito. Fundadora de Be Hospitality, consultora especializada en innovaci\u00f3n, sostenibilidad y gesti\u00f3n estrat\u00e9gica para proyectos tur\u00edsticos y hoteleros.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente es L\u00edder de Sustentabilidad en las cadenas hoteleras Howard Johnson & Days Inn.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Los tres ejes del \u201cSer\u201d sustentable<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Siguiendo los lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT), ser sustentable implica una plena conciencia del impacto actual y futuro \u2014e incluso del pasado\u2014 en tres ejes fundamentales:<\/p>\n\n\n\n

*<\/strong> Eje Ambiental:<\/strong> No es solo \u201cno contaminar\u201d, sino respetar activamente las tierras, el paisaje, la flora y la fauna que dan vida al destino.<\/p>\n\n\n\n

* Eje Social:<\/strong> El hotel deja de ser una unidad de negocio aislada para integrarse a su entorno. Significa resaltar la cultura local, trabajar de la mano con proveedores de la zona y priorizar la capacitaci\u00f3n del personal local.<\/p>\n\n\n\n

* Eje Econ\u00f3mico:<\/strong> Aqu\u00ed la conciencia se traduce en rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

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Tendencias desde Madrid: \u201cRespeturismo\u201d y \u201cAI Ag\u00e9ntica\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. El \u201cRespeturismo\u201d:<\/strong> Un concepto que define al turismo que no invade, sino que se integra y respeta profundamente el ecosistema local.<\/p>\n\n\n\n

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HJ S.S. de Jujuy<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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HJ V\u00b0 Carlos Paz<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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HJ Ezeiza<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Howard Johnson y Days Inn: Manos a la obra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras gran parte del mundo sigue analizando el \u201cc\u00f3mo\u201d, en la cadena Howard Johnson y Days Inn decidimos pasar a la acci\u00f3n. Para nosotros, la sustentabilidad ya es un eje transversal que atraviesa a todos los equipos humanos del hotel. <\/p>\n\n\n\n

No nos basamos en teor\u00edas, sino en est\u00e1ndares globales bajo la certificaci\u00f3n internacional Wyndham Green<\/strong>. Los resultados de esta gesti\u00f3n activa son concretos:<\/p>\n\n\n\n

* En los \u00faltimos dos meses, logramos que 5 se sumen a la certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

* Esto nos posiciona con casi el 80% de nuestra cadena certificada.<\/p>\n\n\n\n

Prensa<\/strong>: Oscar Gorosterraz\u00fa<\/p>\n

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