{"id":19800,"date":"2026-04-09T23:40:08","date_gmt":"2026-04-10T02:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=19800"},"modified":"2026-04-09T23:40:09","modified_gmt":"2026-04-10T02:40:09","slug":"del-desierto-al-pacifico-alta-gastronomia-y-sabores-con-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=19800","title":{"rendered":"Del desierto al Pac\u00edfico: alta gastronom\u00eda y sabores con historia"},"content":{"rendered":"\n

Dos destinos donde la cocina se convierte en una puerta de entrada al territorio, la cultura y las tradiciones locales<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

En un contexto donde la gastronom\u00eda se consolida como uno de los principales motores del turismo de lujo,\u00a0Nayara Alto Atacama<\/a>\u00a0y\u00a0Nayara Hangaroa<\/a>\u00a0presentan una propuesta que trasciende la mesa para convertirse en una expresi\u00f3n aut\u00e9ntica del territorio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ubicados en dos de los escenarios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Chile, el desierto de Atacama y la Isla de Pascua, ambos hoteles comparten una misma filosof\u00eda: crear experiencias inmersivas donde la gastronom\u00eda, la hospitalidad y el dise\u00f1o dialogan con el entorno. Nayara Alto Atacama, el \u00fanico lodge de lujo ubicado en el Valle de Catarpe, se integra org\u00e1nicamente al paisaje des\u00e9rtico, mientras que Nayara Hangaroa destaca por su arquitectura inspirada en las formas ancestrales Rapa Nui y su fuerte compromiso con la sostenibilidad y la comunidad local.<\/p>\n\n\n\n

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Alta cocina atacame\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un oasis natural a pocos minutos de San Pedro de Atacama, Nayara Alto Atacama presenta una propuesta gastron\u00f3mica profundamente conectada con el paisaje y las tradiciones andinas, en l\u00ednea con su enfoque de experiencias aut\u00e9nticas y exploraci\u00f3n del entorno.<\/p>\n\n\n\n

El\u00a0restaurante Ckelar<\/strong>, eje culinario del hotel, reinterpreta sabores del norte chileno con una mirada contempor\u00e1nea. Platos como el pastel de ma\u00edz con queso de cabra y cha\u00f1ar, preparaciones con quinoa y hierbas del altiplano, y carnes locales acompa\u00f1adas de tub\u00e9rculos andinos reflejan una cocina que pone en valor la identidad del territorio.<\/p>\n\n\n\n

En esta l\u00ednea, el nuevo\u00a0Men\u00fa Atacame\u00f1o<\/strong>\u00a0propone una experiencia de cena privada curada, que dialoga con el esp\u00edritu del lodge: una inmersi\u00f3n en la cultura local a trav\u00e9s de los sentidos, incorporando desde entradas con productos del oasis hasta postres con frutos del desierto como el cha\u00f1ar.<\/p>\n\n\n\n

El Fog\u00f3n Atacame\u00f1o<\/strong>, por su parte, ofrece una experiencia al aire libre con cocina a fuego abierto, evocando pr\u00e1cticas ancestrales en un entorno natural \u00fanico. La propuesta se completa con bares y terrazas que invitan a disfrutar cocteler\u00eda con ingredientes locales y vinos chilenos, en sinton\u00eda con los cielos m\u00e1s limpios del mundo y la experiencia integral que define al hotel.<\/p>\n\n\n\n

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Sabores del Pac\u00edfico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la remota Isla de Pascua, Nayara Hangaroa propone una experiencia donde la gastronom\u00eda se entrelaza con la identidad cultural Rapa Nui y la inmensidad del oc\u00e9ano Pac\u00edfico. Concebido como un hotel que respeta y preserva la cosmovisi\u00f3n de la isla, Hangaroa combina dise\u00f1o, cultura y naturaleza en cada detalle.<\/p>\n\n\n\n

El\u00a0restaurante Poerava<\/strong>\u00a0se posiciona como el coraz\u00f3n gastron\u00f3mico del hotel, con una oferta que destaca ingredientes aut\u00f3ctonos como camote, pl\u00e1tano, mango y pescados frescos, muchos de ellos provenientes de productores locales. Preparaciones como ceviches, carpaccios y at\u00fan a la piedra reflejan una cocina honesta, centrada en la frescura del producto y en el respeto por las tradiciones culinarias de la isla.<\/p>\n\n\n\n

La experiencia se expande hacia espacios m\u00e1s relajados como\u00a0Kaloa Lounge y Vaikoa Bar<\/strong>, donde la gastronom\u00eda y la cocteler\u00eda se viven en clave distendida. Con vistas abiertas al oc\u00e9ano, estos espacios refuerzan el v\u00ednculo del hotel con su entorno natural, invitando a disfrutar desde aperitivos hasta c\u00f3cteles inspirados en sabores tropicales.<\/p>\n\n\n\n

Dise\u00f1ados como extensiones del paisaje, los espacios de Hangaroa acompa\u00f1an el ritmo de la isla, desde desayunos luminosos hasta atardeceres frente al mar, en un ambiente que refleja el equilibrio entre sofisticaci\u00f3n, cultura viva y respeto por el territorio.<\/p>\n\n\n\n

En ambos destinos, Nayara posiciona la gastronom\u00eda como un eje central de su propuesta de hospitalidad, transform\u00e1ndola en una herramienta para contar historias, preservar tradiciones y generar un impacto positivo en las comunidades locales.\u00a0M\u00e1s que experiencias culinarias, se trata de narrativas sensoriales que conectan al hu\u00e9sped con el territorio.<\/p>\n\n\n\n

Im\u00e1genes: Nayara Alto Atacama<\/strong><\/a> \/ \u00a0\u00a0Nayara Hangaroa<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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