{"id":4218,"date":"2021-01-21T11:01:23","date_gmt":"2021-01-21T14:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=4218"},"modified":"2021-01-21T11:18:10","modified_gmt":"2021-01-21T14:18:10","slug":"lo-que-debemos-de-comer-en-la-cena-para-sentirnos-bien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=4218","title":{"rendered":"Lo que debemos de comer en la cena para sentirnos bien."},"content":{"rendered":"\n

Nuestro consumo de prote\u00ednas animales est\u00e1 desequilibrado. No comemos suficientes durante el desayuno, pero comemos demasiadas en la cena, lo que no nos ayuda a dormir. De hecho, las prote\u00ednas<\/a> animales ayudan a estimular el despertar y la motivaci\u00f3n, lo cual es \u00f3ptimo por la ma\u00f1ana, pero mucho menos por la noche.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, se aconseja hacer una cena vegetariana, es decir, sin carne, pescado o huevos. Este tipo de cena nos ayudar\u00e1 a apaciguarnos y permite optimizar nuestro sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

1 \u2013 Prot\u00e9inas vegetales<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Por la noche, se debe optar m\u00e1s por las prote\u00ednas vegetales que por las prote\u00ednas animales. De hecho, las prote\u00ednas animales fomentan la producci\u00f3n de dopamina, un neurotransmisor responsable del despertar y de la motivaci\u00f3n. Mientras que por la ma\u00f1ana es ideal para mejorar la forma f\u00edsica, por la noche, nuestro organismo necesita m\u00e1s producir serotonina, un neurotransmisor responsable del apaciguamiento y de la regulaci\u00f3n del sue\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta serotonina se sintetiza a partir del tript\u00f3fano, un amino\u00e1cido que se encuentra en las prote\u00ednas de origen vegetal: leguminosas, soja, arroz integral, semillas de girasol, chocolate, etc. Por lo tanto, es importante darles preferencia por la noche, especialmente por que las prote\u00ednas animales contienen amino\u00e1cidos que compiten con el tript\u00f3fano y ralentizan su camino hacia el cerebro; as\u00ed, se asimila menos, lo que tiene un impacto negativo en la producci\u00f3n de serotonina y, por lo tanto, en el sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Termina de comer 3 horas antes de irte a la cama<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cuando dormimos, el cuerpo est\u00e1 en posici\u00f3n horizontal. No obstante, la digesti\u00f3n \u00f3ptima es en posici\u00f3n vertical para que los alimentos puedan descender al intestino. Por eso se recomienda terminar de cenar al menos 3 horas antes de acostarse, ya que el h\u00edgado necesita entre 1 y 3 horas de trabajo para la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

2 \u2013 Alimentos que fomentan el sue\u00f1o<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Ciertos alimentos pueden fomentar la producci\u00f3n de serotonina y la asimilaci\u00f3n del tript\u00f3fano, optimizando as\u00ed la calidad del sue\u00f1o:<\/p>\n\n\n\n

Las nueces y almendras.<\/strong> Adem\u00e1s de tript\u00f3fano, estas aportan magnesio, cuya deficiencia puede originar trastornos del sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Los yogures y el queso.<\/strong> Estos productos a base de leche fermentada contienen tript\u00f3fano. Elige mejor aquellos a base de leche de cabra o de oveja.<\/p>\n\n\n\n

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Queso suizo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los carbohidratos (cereales integrales o fruta).<\/strong> Gracias a la secreci\u00f3n de insulina, los amino\u00e1cidos se desviar\u00e1n hacia el cerebro en lugar de hacia los m\u00fasculos. De este modo, dejar\u00e1n espacio para el tript\u00f3fano en el cerebro y har\u00e1n que este est\u00e9 m\u00e1s disponible para la s\u00edntesis de serotonina.<\/p>\n\n\n\n

3 \u2013 Verduras<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Al menos un tercio de tu cena deber\u00eda ser verduras. Estas te aportan fibra, lo que fomentar\u00e1 la saciedad y evitar\u00e1 que piques despu\u00e9s de cenar (consulta nuestro art\u00edculo sobre la fibra<\/a>). Las verduras son especialmente importantes para satisfacer el hambre a falta de prote\u00ednas animales por la noche.<\/strong> Tambi\u00e9n aportan vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la fibra facilita la digesti\u00f3n y el tr\u00e1nsito intestinal. As\u00ed, evitar\u00e1n la hinchaz\u00f3n, las flatulencias y las molestias estomacales, las cuales tambi\u00e9n pueden suponer un obst\u00e1culo para la calidad del sue\u00f1o. Para las personas sensibles, optad por las verduras cocidas, que son m\u00e1s digeribles que las verduras crudas.<\/p>\n\n\n\n

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Sazona las verduras con una o dos cucharas soperas de aceite, dando preferencia a los aceites ricos en omega 3: el aceite de colza, nuez o camelina.<\/p>\n\n\n\n

La cena ideal<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Por la noche, opta por un plato formado por:<\/p>\n\n\n\n