{"id":5505,"date":"2022-07-12T18:21:24","date_gmt":"2022-07-12T21:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=5505"},"modified":"2025-08-13T16:17:02","modified_gmt":"2025-08-13T19:17:02","slug":"gastronomia-y-turismo-enologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=5505","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y turismo enologico"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

A medida que crece el turismo mundial y aumenta la competencia entre destinos, el patrimonio cultural inmaterial, local y regional, se convierte cada vez m\u00e1s en el factor diferenciador para atraer a los turistas.<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Para muchos destinos, la preparaci\u00f3n culinaria y la elaboraci\u00f3n de vinos forman parte integral de su historia e identidad y se han convertido en el elemento clave de la imagen de marca de la naci\u00f3n. La gastronom\u00eda y el turismo enol\u00f3gico representan una oportunidad de revitalizar y diversificar el turismo, promover el desarrollo econ\u00f3mico local, involucrar a numerosos sectores profesionales distintos y ofrecer nuevos usos al sector primario. Por lo tanto, la gastronom\u00eda y el turismo enol\u00f3gico contribuyen a promover y crear la marca de los destinos, manteniendo y preservando las tradiciones locales y la diversidad, y aprovechando y recompensando la autenticidad.<\/p>\n\n\n\n

El Comit\u00e9 de Turismo y Competitividad (CTC) define el turismo gastron\u00f3mico como un tipo de actividad tur\u00edstica que se caracteriza por el hecho de que la experiencia del visitante cuando viaja est\u00e1 vinculada con la comida y con productos y actividades afines. Adem\u00e1s de experiencias gastron\u00f3micas aut\u00e9nticas, tradicionales o innovadoras, el turismo gastron\u00f3mico puede implicar tambi\u00e9n otras actividades afines tales como la visita a productores locales, la participaci\u00f3n en festivales gastron\u00f3micos y la asistencia a clases de cocina. Por su parte, el enoturismo, un subtipo de turismo gastron\u00f3mico, consiste en el turismo que tiene por prop\u00f3sito visitar vi\u00f1edos y bodegas, realizar catas, y consumir o comprar vino, a menudo en el lugar en que se elabora o en sus cercan\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n