{"id":8169,"date":"2024-04-17T09:48:44","date_gmt":"2024-04-17T12:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=8169"},"modified":"2025-08-13T15:44:44","modified_gmt":"2025-08-13T18:44:44","slug":"alergia-vs-intolerancia-a-la-leche-los-expertos-explican-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=8169","title":{"rendered":"Alergia vs. intolerancia a la leche: los expertos explican la diferencia"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfLos dolores de est\u00f3mago que sientes despu\u00e9s de consumir productos l\u00e1cteos son una respuesta a la intolerancia o alergia?<\/em><\/h3>\n\n\n\n

Lo creas o no, hay grandes diferencias entre alergias, intolerancias y disgustos. Para algunos, evitar ciertos tipos de alimentos es simplemente una cuesti\u00f3n de deseo, mientras que otros prestan mucha atenci\u00f3n a sus rutinas y a la ingesta de calor\u00edas como una cuesti\u00f3n de vida o muerte.<\/p>\n\n\n\n

Un grupo de alimentos que a menudo se etiquetan err\u00f3neamente como \u00abpoco saludables\u00bb o \u00abdesencadenantes\u00bb son los productos l\u00e1cteos, y las personas generalmente atribuyen s\u00edntomas no\u00a0deseados a la leche de vaca<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Deja el diagn\u00f3stico del problema en manos de los expertos<\/h4>\n\n\n\n

Pero las intolerancias y alergias a la leche son conceptos completamente diferentes y solo deben ser diagnosticadas por un profesional de la salud con licencia, no por usted mismo despu\u00e9s de una investigaci\u00f3n realizada en Google.<\/p>\n\n\n\n

Emma Beckett<\/strong>, cient\u00edfica de alimentos y nutrici\u00f3n de FOODiQ Global<\/em> for Body+Soul, explic\u00f3 las importantes diferencias entre la alergia a la leche y la intolerancia a la leche. Desde est\u00f3magos hinchados hasta diarrea debilitante, los s\u00edntomas f\u00edsicos no deseados que a menudo se asocian con el consumo de productos l\u00e1cteos son suficientes para disuadir por completo a las personas de ellos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 s\u00edntomas significan una alergia potencialmente peligrosa? \u00abLa alergia a la leche significa que tienes una respuesta inmunitaria a una o m\u00e1s prote\u00ednas de la leche de vaca\u00bb, explica, y a\u00f1ade: \u00abLas alergias se pueden diagnosticar mediante una prueba de punci\u00f3n cut\u00e1nea\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son las consecuencias de la alergia a la leche y cu\u00e1les sobre la intolerancia?<\/h4>\n\n\n\n

\u00abLa alergia a la leche puede causar s\u00edntomas cut\u00e1neos como urticaria, erupciones cut\u00e1neas, dermatitis<\/a><\/strong> o eczema, hinchaz\u00f3n de la cara, s\u00edntomas respiratorios o tos persistente<\/a><\/strong>, y s\u00edntomas gastrointestinales como dolor, v\u00f3mitos o diarrea, quiz\u00e1s incluso sangre en las heces o anafilaxia en casos graves\u00bb, advierte el cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se trata de detectar la intolerancia a la leche, Beckett dice que los s\u00edntomas generalmente afectan la salud intestinal y pueden variar en gravedad:
\u00abLa intolerancia se puede diagnosticar eliminando o analizando los gases que se forman en el intestino cuando come productos l\u00e1cteos. Los s\u00edntomas de la intolerancia se concentran alrededor del intestino, por lo que se sienten molestias y dolor, como hinchaz\u00f3n, calambres y diarrea\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los efectos a largo plazo de cada uno en la salud?<\/h4>\n\n\n\n

Dada la diversa gama de estos s\u00edntomas, es f\u00e1cil ver c\u00f3mo tanto la intolerancia como la alergia pueden afectar negativamente la calidad de vida, la productividad<\/a><\/strong> y los h\u00e1bitos alimenticios de una persona.<\/p>\n\n\n\n

Dependiendo de la tolerancia de cada uno, la exposici\u00f3n constante a la leche tambi\u00e9n puede afectar la funci\u00f3n digestiva a largo plazo. En el caso de las alergias, los riesgos a largo plazo son especialmente graves: los s\u00edntomas respiratorios y la anafilaxia pueden poner en peligro la vida. Adem\u00e1s, si no se tratan los s\u00edntomas cut\u00e1neos causados por las alergias, pueden llegar a ser muy dolorosos y provocar infecciones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abPara las intolerancias, puede haber otras opciones en lugar de evitar la leche, como usar leche sin lactosa (si es intolerancia a la lactosa) y leche sin a1\u00bb, aconseja Beckett. Una de las opciones para aliviar los s\u00edntomas es cambiar a la leche A2, una variante natural sin A1 que est\u00e1 dise\u00f1ada para facilitar la digesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfLas personas nacen con alergias e intolerancias?<\/h4>\n\n\n\n

\u00bfNacemos con cierta tolerancia a los grupos de alimentos o nuestras preferencias y capacidad para digerir cosas como los l\u00e1cteos cambian a medida que envejecemos?<\/p>\n\n\n\n

Beckett explica que no hay dos personas que tengan una alergia o intolerancia de la misma manera. \u00abLa aparici\u00f3n de alergias es un juego complejo de gen\u00e9tica y exposici\u00f3n, por lo que no podemos predecir qui\u00e9n contraer\u00e1 una alergia. Algunas personas solo tienen alergias cuando son j\u00f3venes y luego fallecen, y otras solo tienen s\u00edntomas cuando son mayores\u00bb, dice Beckett.<\/p>\n\n\n\n

Si usted o su hijo presentan s\u00edntomas de intolerancia o alergias a la leche, los expertos le aconsejan que acuda a un m\u00e9dico de cabecera o especialista para detectarlo correctamente. El autodiagn\u00f3stico siempre conlleva un riesgo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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