{"id":8803,"date":"2024-10-14T18:17:26","date_gmt":"2024-10-14T21:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=8803"},"modified":"2025-08-13T15:37:21","modified_gmt":"2025-08-13T18:37:21","slug":"son-bunyola-hotel-villas-recupera-la-tradicion-apicultura-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=8803","title":{"rendered":"SON BUNYOLA HOTEL & VILLAS RECUPERA LA TRADICI\u00d3N APICULTURA DE MALLORCA"},"content":{"rendered":"\n

Thayana Nunes<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El oto\u00f1o ha llegado a Europa y Son Bunyola Hotel & Villas de Sir Richard Branson ha cosechado las 12 colmenas que instal\u00f3 en un lugar privilegiado de esta propiedad de 330 hect\u00e1reas, situada en plena Serra de Tramuntana, en Mallorca. La cosecha la realiz\u00f3 en septiembre la empresa de miel ecol\u00f3gica Mel Caramel, encargada de la gesti\u00f3n de las colmenas de Son Bunyola.<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Seg\u00fan Vincent Padioleau, director general de Son Bunyola, que particip\u00f3 en la cosecha, \u201cen 2023 se instalaron 12 colmenas, que durante la primavera tuvieron una poblaci\u00f3n de alrededor de 720.000 abejas de la especie aut\u00f3ctona Apis Mellifera Iberiensis, 60.000 por colmena. Despu\u00e9s de una peque\u00f1a cosecha el a\u00f1o pasado, este a\u00f1o elaboramos una edici\u00f3n limitada de 50 kilos de miel, que nuestros clientes pueden disfrutar durante el brunch\u201d.<\/p>\n\n\n

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Adem\u00e1s de ofrecer miel natural de gran calidad, explica, \u201cesta actuaci\u00f3n busca recuperar los negocios tradicionales de la Serra de Tramuntana, adem\u00e1s de proteger el medio ambiente, favoreciendo la polinizaci\u00f3n de los cultivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La miel que producen este a\u00f1o las colmenas de la propiedad es, seg\u00fan Mart\u00ed Mascar\u00f3, \u201cuna miel de verano de gran calidad, conocida como ‘mielato’, y concretamente de algarroba. Tiene un sabor dulce con notas saladas y un color muy oscuro, casi negro. Todo gracias a los az\u00facares naturales que desprenden las algarrobas cuando se secan a principios de verano\u201d.<\/p>\n\n\n

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Taller gratuito:<\/strong>
Y el tercer objetivo de esta iniciativa es promover entre hu\u00e9spedes y empleados la importancia de la apicultura para la preservaci\u00f3n de la naturaleza. Para ello, Son Bunyola ofrece (previa reserva y sujeto a las condiciones meteorol\u00f3gicas) un taller gratuito de apicultura.<\/p>\n

El responsable de brindar esta experiencia es el premiado apicultor Mart\u00ed Mascar\u00f3, propietario de la empresa Mel Caramel, cuyas mieles han sido galardonadas desde 2017, con numerosas medallas de oro y plata en Biolmiel, la premiaci\u00f3n de miel ecol\u00f3gica m\u00e1s importante del mundo.<\/p>\n

Durante la clase de 2 horas, es posible recorrer la finca para identificar la flora mel\u00edfera de la que se alimentan las abejas, al mismo tiempo que reciben informaci\u00f3n te\u00f3rica sobre las caracter\u00edsticas de la abeja nativa Apis Mellifera Iberiensis, la cual se destaca por su alta productividad, baja agresividad, buen comportamiento sanitario y alta resistencia a las enfermedades.<\/p>\n


Tras ponerse el disfraz de apicultor, los participantes observan el interior de las colmenas, donde reside la abeja reina, junto con las obreras y los z\u00e1nganos (abejas macho); y cuya m\u00e1xima actividad se produce durante la primavera.<\/p>\n\n\n

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Sobre Son Bunyola Hotel & Villas:<\/strong>
Son Bunyola Hotel & Villas (Banyalbufar) es un hotel de lujo con 27 habitaciones y 3 villas privadas. Est\u00e1 ubicado en una antigua finca del siglo XIII, que durante mucho tiempo fue una de las propiedades agr\u00edcolas m\u00e1s pr\u00f3speras de la Serra de Tramuntana, regi\u00f3n declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La historia de Son Bunyola tiene su origen en una finca \u00e1rabe documentada en el siglo XII llamada Alquer\u00eda Bunyola, que tras la conquista del rey Jaime I en el siglo XII pas\u00f3 tambi\u00e9n a llamarse Alquer\u00eda de la Torre. Propiedad del empresario brit\u00e1nico Richard Branson, y parte de la exclusiva colecci\u00f3n Virgin Limited Edition, Son Bunyola Hotel abre sus puertas en 2023, con el objetivo de convertirse en el hotel m\u00e1s lujoso del Mediterr\u00e1neo.
Adem\u00e1s de su privilegiada ubicaci\u00f3n entre mar y monta\u00f1a, con espectaculares vistas a Sa Foradada, y una superficie que supera las 330 hect\u00e1reas, Son Bunyola destaca por haber mantenido su rico patrimonio hist\u00f3rico, ofreciendo un ambiente de lujo y por tener un programa lleno de experiencias sofisticadas.
A nivel gastron\u00f3mico, el restaurante Sa Terrassa hace las delicias de quienes buscan una cocina arraigada en la cultura culinaria mallorquina m\u00e1s aut\u00e9ntica, pero en un ambiente t\u00edpico de alta cocina. Todo est\u00e1 elaborado con productos locales, muchos de ellos cultivados en el propio jard\u00edn del hotel, y con el toque especial de la nueva chef ejecutiva de Son Bunyola Hotel & Villas, Brenda Lisiotti.
Un maravilloso spa, una elegante piscina exterior climatizada todo el a\u00f1o y varios rincones con historia completan las instalaciones del hotel que todo el mundo quiere visitar cuando est\u00e1 en Mallorca.<\/p>\n

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