{"id":9354,"date":"2025-03-10T14:03:29","date_gmt":"2025-03-10T17:03:29","guid":{"rendered":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=9354"},"modified":"2025-08-13T15:31:11","modified_gmt":"2025-08-13T18:31:11","slug":"como-crece-el-enoturismo-en-argentina-desde-hoteles-boutique-a-elabora-tu-propio-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/argentinatermal.com.ar\/?p=9354","title":{"rendered":"C\u00f3mo crece el enoturismo en Argentina: desde hoteles boutique a \u201celabor\u00e1 tu propio vino\u201d"},"content":{"rendered":"\n
Desde el a\u00f1o 2000, el enoturismo en Argentina est\u00e1 mostrando un s\u00f3lido incremento en visitas. Seg\u00fan recuerdan los expertos, cuando arranc\u00f3 la tendencia exist\u00edan solamente treinta y ocho bodegas abiertas al turismo. Hoy, casi 400 establecimientos en diecis\u00e9is provincias reciben visitantes, reflejando tanto el inter\u00e9s de los productores como la demanda de vivencias originales por parte de los turistas.<\/em><\/h5>\n\n\n\n

Las propuestas enotur\u00edsticas se diversificaron e incluyen, por ejemplo, las vendimias participativas, una hermosa oportunidad para quienes quieren sumarse activamente a la cosecha, aprender sobre los distintos m\u00e9todos de selecci\u00f3n y vivir la experiencia de pisar uvas al estilo tradicional. Algunos espacios complementan la actividad con almuerzos campestres o brindis en el vi\u00f1edo, generando un ambiente festivo.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n se destacan las experiencias gastron\u00f3micas. De hecho, la combinaci\u00f3n de vino y gastronom\u00eda se convirti\u00f3 ya en un pilar del enoturismo. Desde maridajes exclusivos con sommeliers hasta men\u00fas degustaci\u00f3n creados por chefs reconocidos, cada pr\u00e1ctica resalta la armon\u00eda entre la cocina local y los vinos de la regi\u00f3n. Algunos sitios incluso ofrecen clases de cocina con productos de proximidad.<\/p>\n\n\n\n

El enoturismo tambi\u00e9n integra experiencias art\u00edsticas y de contacto con la naturaleza, como conciertos al atardecer en vi\u00f1edos, exposiciones de arte y presentaciones de baile o teatro. Adem\u00e1s, hay opciones como paseos en bicicleta, cabalgatas entre vi\u00f1edos, senderismo con degustaciones y recorridos en globo aerost\u00e1tico. Y, en los \u00faltimos a\u00f1os, la viticultura se combin\u00f3 con sesiones de yoga en los vi\u00f1edos, spa con vinoterapia y retiros de relajaci\u00f3n en entornos vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

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Muchos establecimientos incorporaron hoteles boutique en sus instalaciones. Servicios exclusivos como cenas privadas o catas personalizadas hacen de esta propuesta una opci\u00f3n de lujo. Finalmente, una de las experiencias que m\u00e1s disfrutan los turistas: \u201celabor\u00e1 tu propio vino\u201d. Hay bodegas que invitan a los visitantes a jugar a ser en\u00f3logos por un d\u00eda, experimentando con diferentes varietales, creando su propio blend, que pueden embotellar y etiquetar como recuerdo.<\/p>\n\n\n\n

Para consolidar esta tendencia, las bodegas argentinas implemen diversas estrategias para diferenciarse y captar un p\u00fablico m\u00e1s amplio, bajo el lema \u201cinnovaci\u00f3n para atraer visitantes\u201d. Por ejemplo, algunos establecimientos ofrecen recorridos virtuales y aplicaciones interactivas que permiten explorar las instalaciones y aprender sobre el proceso de vinificaci\u00f3n de manera innovadora.<\/p>\n\n\n\n

El impacto en las econom\u00edas locales<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos m\u00e1s recientes, el enoturismo est\u00e1 teniendo un impacto significativo en la econom\u00eda argentina. A pesar de las fluctuaciones (el turismo receptivo sufri\u00f3 una fuerte ca\u00edda en 2024, un descenso atribu\u00eddo en parte a la apreciaci\u00f3n del peso argentino, que encareci\u00f3 los costos para los extranjeros), el enoturismo sigue siendo una fuente importante de ingresos, generando empleo en sectores como la gastronom\u00eda, la hoteler\u00eda y el transporte. El sector contin\u00faa innovando y adapt\u00e1ndose a las tendencias globales para mantener y atraer a nuevos visitantes.<\/p>\n\n\n\n

Por ahora, la tendencia est\u00e1 demostrando ser resiliente, capaz de adaptarse a los desaf\u00edos econ\u00f3micos y capaz de atraer a turistas nacionales e internacionales con propuestas novedosas y aut\u00e9nticas, en gran parte ubicadas en el segmento de la alta gama. Cuando se consulta a los expertos del sector, no dudan en afirmar que la capacidad de las bodegas de evolucionar y su creatividad aseguran que la actividad seguir\u00e1 creciendo como una de las experiencias tur\u00edsticas m\u00e1s atractivas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Es que, adem\u00e1s, el enoturismo \u201cva m\u00e1s all\u00e1 de una simple cata de vinos: es la oportunidad de crear recuerdos, conectar culturas y transmitir la pasi\u00f3n que hay detr\u00e1s de cada botella\u201d, explica Gilda Alonso, la mente detr\u00e1s de Aromas del Vino. Seg\u00fan esta abogada y emprendedora, a la hora de innovar \u201ces clave seguir tu pasi\u00f3n, tener una visi\u00f3n clara y ser aut\u00e9ntico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Puntualmente, a\u00f1adi\u00f3, \u201ces importante conectar con las personas, no solo con la naturaleza, sino tambi\u00e9n con las historias y los aromas que hacen que el vino sea especial\u201d. Para lograrlo, le dijo al suplemento Econ\u00f3mico de PERFIL, se \u201cnecesitan pasi\u00f3n por el vino y por la hospitalidad, creatividad para dise\u00f1ar experiencias \u00fanicas y capacidad de emocionar, educar y deleitar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAl fin y al cabo -remarc\u00f3-, el vino es el puente que une a las personas con la tierra, la tradici\u00f3n y la creatividad\u201d. Hablando de creatividad y de oportunidades, su empresa se hizo conocida tambi\u00e9n por fusionar el mundo del t\u00e9 y el vino creando blends \u00fanicos: un t\u00e9 negro en hebras con aroma a Malbec y un t\u00e9 verde en hebras con aroma a Torront\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Tras un proceso de investigaci\u00f3n junto a sommeliers y blenders de t\u00e9, lograron reproducir los descriptores arom\u00e1ticos de cada varietal. Entre ellos se destacan el t\u00e9 negro aroma Malbec, intenso en sabor, aroma y color, con notas naturales de ar\u00e1ndanos y rosas de la India, evocando la esencia de esa variedad. Y tambi\u00e9n el t\u00e9 verde aroma Torront\u00e9s, que Alonso describe como delicado y sutil, con jazm\u00edn, manzanilla, cal\u00e9ndula y c\u00e1scara de lim\u00f3n que resaltan los matices florales y c\u00edtricos del varietal.<\/p>\n\n\n\n

Las experiencias disponibles en La Carrera, en Mendoza, es un buen ejemplo de lo que atrae a los turistas, tanto argentinos como internacionales. All\u00ed, la emprendedora dise\u00f1\u00f3 diversas actividades que combinan naturaleza, arte y, por supuesto, vino. Las cabalgatas, trekking por la monta\u00f1a y experiencias vinculadas al vino, como la cata de t\u00e9 en hebras maridada con vinos, permiten a los visitantes disfrutar de un contacto \u00fanico con el paisaje y los aromas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que m\u00e1s me gusta es ofrecer una experiencia enotur\u00edstica que no solo ense\u00f1e, sino que tambi\u00e9n inspire y deleite a nuestros visitantes\u201d, complet\u00f3 Alonso.<\/p>\n\n\n\n

* Sommelier, gastr\u00f3noma y licenciada en Turismo, especializada en Enograstronom\u00eda y Enoturismo (vinosypasiones.com).<\/p>\n

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